定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌分离及药敏试验研究  

作　　者：李郁[1] 魏建忠[1] 凌英济 王桂军[1] 崔海军[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036 [2]安徽巢湖畜牧兽医站,安徽巢湖238000

出　　处：《养猪》2007年第6期65-66,共2页Swine Production

基　　金：安徽省科技厅十五"二期"攻关项目<畜产品安全与标准化生产技术研究与开发>(040030343);安徽省教育厅自然科学基金资助项目(2004kj154)

摘　　要：为了解和掌握定点屠宰猪肉中单核细胞增生李斯特菌(Lm)污染状况及药敏试验情况,应用国标法和PCR技术对合肥市5家定点屠宰场370份猪肉样品进行Lm分离和hly毒力基因检测,并采用标准Kirby-Bauer纸片法对分离菌株进行12种抗生素敏感试验。结果显示,Lm检出率为1.08%(4/370),4株Lm对恩诺沙星、新霉素、强力霉素、青霉素、环丙沙星、氨苄青霉素、庆大霉素、红霉素、诺氟沙星、丁胺卡那霉素、卡那霉素敏感,对依诺沙星耐药。表明合肥市定点屠宰猪肉中存在一定程度Lm的污染,hly毒力基因检测是鉴定Lm的一个重要方法;Lm对多种抗生素敏感,对依诺沙星耐药。

关 键 词：定点屠宰场 猪肉 单核细胞增生李斯特菌 药敏试验 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]