开发功能性食盐的探讨  

作　　者：李卫平 

机构地区：[1]天成食品添加剂厂,石家庄市050000

出　　处：《海湖盐与化工》1997年第5期23-25,共3页Sea-Lake Salt and Chemical Industry

摘　　要：本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性，并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。

关 键 词：食盐 功能性食盐 工艺 原盐加工 

分 类 号：TS365[轻工技术与工程]