电子标签技术在出口鳗鱼产品监管中的应用研究  

作　　者：李辉[1] 刘国栋[1] 胡小云[1] 高丽芳[2] 沈烨[2] 郑映钦[3] 

机构地区：[1]广东出入境检验检疫局,广州510623 [2]汕头出入境检验检疫局,汕头515041 [3]顺德出入境检验检疫局,顺德528303

出　　处：《中国国境卫生检疫杂志》2007年第6期379-382,共4页Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

基　　金：广东省科研基金项目:粤港关键领域重点突破项目(2004A115001004)

摘　　要：在出口鳗鱼产品的电子监管过程中应用电子标签(RFID)技术,对出口鳗鱼产品质量控制信息进行实时追踪和管理,加强对烤鳗生产链中的鳗鱼养殖场和烤鳗加工企业的监管,提升企业对原料、半成品和成品品质的监控和追溯能力,改善鳗鱼产品供应链的透明度,实现对产品的全过程监管和追溯,达到"提速、减负、增效、严密监管"的检验检疫大通关要求。

关 键 词：电子标签 鳗鱼产品 检验检疫监管 应用研究 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]