高丽芳

作品数：8被引量：14H指数：2
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供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
发文主题：出口HACCP技术及质量控制凤尾虾蒸煮更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《海洋与渔业》《水产科技》《水产科技情报》《中国国境卫生检疫杂志》更多>>
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HACCP在对虾健康养殖中的应用
《海洋与渔业》2016年第5期73-75,共3页许如苏 刘中勇 沈烨 纪强 黄俊生 周铮宇 肖德雄 高丽芳 
ChinaGAP标准是吸取发达国家在种养殖业方面先进的管理经验，为改善我国农产品生产现状，提高产品质量，扩大出口，相关部门组织制定的农业规范。截至2013年，全国通过ChinaGAP认证的企业仅有3085家，其中水产企业取得ChinaGAP认证证书...
关键词：试点应用 HACCP 健康养殖 对虾 危害分析与关键控制点 产品卫生质量 水产企业 GAP标准 
低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究被引量：2
《水产科技情报》2008年第6期308-310,共3页蔡东生 李建武 杨燕忠 陈素红 高丽芳 
通过对低温保藏罐装蟹肉的生产过程进行危害分析,提出其HACCP计划模型,对生产过程的关键控制点和技术要点进行了探讨分析。
关键词：低温保藏 罐装蟹肉 HACCP 技术要点 
出口冻牛蛙腿的加工技术及质量控制被引量：1
《海洋与渔业》2008年第11期45-46,共2页沈烨 高丽芳 纪强 肖德雄 
牛蛙腿是汕头出口水产品的主要加工品种之一,销量逐年上升,国外市场前景看好,发展潜力很大。本文对出口冻牛蛙腿的产品描述、工艺流程、加工操作技术及其卫生质量控制要求进行简要叙述。
关键词：出口 牛蛙腿 加工技术 质量控制 
汕头口岸2005—2007年出口水产品卫生质量情况分析
《中国国境卫生检疫杂志》2008年第5期329-332,共4页沈烨 纪强 肖德雄 高丽芳 黄俊生 
〔目的〕分析本辖区出口水产品的卫生质量情况,提出加强检验检疫监管的措施,保证出口水产品卫生质量。〔方法〕对汕头口岸2005—2007年出口水产品卫生质量情况进行分析,主要品种包括有冻虾产品、冻烤鳗、冻鱿鱼等头足类,冻牛蛙腿、冻蟹...
关键词：出口 水产品 卫生 质量 
卤禽制品有毒有害物质的研究被引量：3
《现代农业科技》2008年第15期285-286,288,共3页郭建红 蔡东生 郭奕亮 纪强 高丽芳 吴松浩 梁希扬 林利明 许如苏 张健民 吴悦赟 
汕头市科研项目(汕市财文[2006]183号138)资助
为了解汕头市卤禽制品的有毒有害物质污染状况,于2007年5～9月对汕头市的盐焗鸡肉、卤鸭肉、卤鹅肉进行微生物、农残、兽残、重金属残留和食品添加剂的检测。结果表明,菌落总数、大肠菌群和总汞的超标率分别为50.8%、54.2%和20.6%,金黄...
关键词：卤禽制品 有毒有害物质 检测 防控 
出口冻牛蛙腿的加工技术及质量控制
《水产科技》2008年第3期1-3,共3页沈烨 高丽芳 纪强 肖德雄 
牛蛙腿是汕头出口水产品的主要加工品种之一,销量逐年上升,国外市场前景看好,发展潜力很大。本文对出口冻牛蛙腿的产品描述、工艺流程、加工操作技术及其卫生质量控制要求进行简要叙述。
关键词：出口 牛蛙腿 加工技术 质量控制 
电子标签技术在出口鳗鱼产品监管中的应用研究被引量：8
《中国国境卫生检疫杂志》2007年第6期379-382,共4页李辉 刘国栋 胡小云 高丽芳 沈烨 郑映钦 
广东省科研基金项目:粤港关键领域重点突破项目(2004A115001004)
在出口鳗鱼产品的电子监管过程中应用电子标签(RFID)技术,对出口鳗鱼产品质量控制信息进行实时追踪和管理,加强对烤鳗生产链中的鳗鱼养殖场和烤鳗加工企业的监管,提升企业对原料、半成品和成品品质的监控和追溯能力,改善鳗鱼产品供应链...
关键词：电子标签 鳗鱼产品 检验检疫监管 应用研究 
出口单冻蒸煮凤尾虾的加工技术与质量要求
《海洋与渔业》2007年第9期35-36,共2页杨燕忠 郭奕亮 高丽芳 
限于设备、工艺、技术等方面的原因,我国目前出口的对虾大部分为简单的去头块冻生初级加工产品,这种单一的加工形式已逐渐不能适应国际市场的需求.广东省汕头市水产加工企业为进一步开拓国际市场,扩大出口对虾的加工品种,提高经济效益,...
关键词：出口 熟制 凤尾虾 加工技术 
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