蔡东生

作品数：5被引量：12H指数：2
导出分析报告
供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
发文主题：HACCP体系养殖加工养殖鳗鱼有毒有害物质更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《水产科技情报》《现代农业科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
我国肠衣出口的现状及对策被引量：1
《现代农业科技》2013年第10期285-285,287,共2页吴松浩 郭建红 蔡东生 
介绍我国肠衣出口的现状,并据此提出促进肠衣出口的对策,以推动我国肠衣加工业的发展。
关键词：肠衣 出口 现状 对策 
HACCP体系在鳗鱼养殖加工中的应用被引量：4
《现代农业科技》2012年第4期356-357,共2页杨燕忠 蔡东生 
对鳗鱼养殖加工过程中的各个危害因素进行分析,确立鳗鱼苗种、养殖环境、药物残留、饵料、活鳗接收、蒸煮、金属探测、成品标签8个关键控制点,并提出控制鳗鱼安全卫生的措施,从养鳗场建立HACCP体系,再配合烤鳗厂的HACCP体系,真正做到从...
关键词：鳗鱼 养殖 加工 HACCP体系 应用 
巴氏杀菌罐装蟹肉加工技术被引量：2
《现代农业科技》2010年第3期367-367,共1页蔡东生 陈双鹏 余跞华 许军 
汕头市科技局科研基金
介绍了巴氏杀菌罐装蟹肉加工技术,包括原料验收、加工前处理、挑肉与复选、金属检测、装罐、巴氏杀菌、装箱与冷藏等内容,以期为罐装蟹肉的加工提供参考。
关键词：罐装蟹肉 巴氏杀菌 加工技术 
低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究被引量：2
《水产科技情报》2008年第6期308-310,共3页蔡东生 李建武 杨燕忠 陈素红 高丽芳 
通过对低温保藏罐装蟹肉的生产过程进行危害分析,提出其HACCP计划模型,对生产过程的关键控制点和技术要点进行了探讨分析。
关键词：低温保藏 罐装蟹肉 HACCP 技术要点 
卤禽制品有毒有害物质的研究被引量：3
《现代农业科技》2008年第15期285-286,288,共3页郭建红 蔡东生 郭奕亮 纪强 高丽芳 吴松浩 梁希扬 林利明 许如苏 张健民 吴悦赟 
汕头市科研项目(汕市财文[2006]183号138)资助
为了解汕头市卤禽制品的有毒有害物质污染状况,于2007年5～9月对汕头市的盐焗鸡肉、卤鸭肉、卤鹅肉进行微生物、农残、兽残、重金属残留和食品添加剂的检测。结果表明,菌落总数、大肠菌群和总汞的超标率分别为50.8%、54.2%和20.6%,金黄...
关键词：卤禽制品 有毒有害物质 检测 防控 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部