吃在除夕话年饭  

作　　者：解黎晴 

机构地区：[1]湖南

出　　处：《烹调知识》2008年第1期61-61,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：中华民族有着灿烂的饮食文明，这种文化传统在新春佳节的“年夜饭”中得到充分体现。大年三十除夕夜，家家团聚吃“年夜饭”。北疆包水饺，南国做年糕。水饺形似“元宝”，年糕谐音“年高”，都是吉祥如意的好兆头。

关 键 词：饮食文明 中华民族 文化传统 大年三十 年夜饭 水饺 年糕 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]