短蔓京红栗南瓜  

出　　处：《乡镇论坛》2008年第1期26-26,共1页

摘　　要：短蔓京红栗南瓜是国家蔬菜工程研究中心最新培育的栗面南瓜新品种，不仅口感好，而且营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、维生素、矿物质和对人体有益的微量元素。不仅是提取β-胡萝卜素的较好植物资源，也是补充人体维生素A的良好食源，同时还可作为观赏作物种植。

关 键 词：南瓜 工程研究中心 Β-胡萝卜素 维生素A 类胡萝卜素 营养价值 膳食纤维 微量元素 

分 类 号：S642.1[农业科学—蔬菜学]