浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系  

作　　者：邓运埔 庄小赐 

机构地区：[1]福建省宁化县经济作物站 [2]宁化翠江镇农技站,365400

出　　处：《茶叶科学技术》2007年第4期47-48,共2页Tea Science and Technology

摘　　要：绿茶是福建的主要茶类，而福建是全国的绿茶主产区之一，主要产品为烘青绿茶，其中一部分用于直接销售，另一部分则作为窨制花茶的茶坯，如茉莉花茶等，驰名中外，因而福建又成为我国花茶的主产区之一。显而易见，提高烘青绿茶的品质，意义重大。

关 键 词：品质关系 绿茶 烘青 标准化 鲜叶 窨制花茶 茉莉花茶 主产区 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]