千年酱文化 水乡得发扬——“2007中国首届酱文化国际高峰论坛”在浙江绍兴隆重举行  

作　　者：左东黎[1] 

机构地区：[1]《中国食品》记者

出　　处：《中国食品》2008年第1期10-11,共2页China Food

摘　　要：中国第一座酱文化博物馆开馆祭祖庆典暨2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛于12月15日在浙江绍兴隆重举行。15日上午，在绍兴县平水镇的绍兴至味食品有限公司厂区内的中国酱文化博物馆门前，举行了盛大的开馆庆典及祭祀酱园鼻祖蔡邕仪式。开馆仪式结束后，有来自中、美、意、日、韩、新、泰七国和港台两地区的300多名专家、学者和企业家，又参加了于12月15日下午至17日，在浙江省绍兴隆重举行的“2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛”。本次论坛由中国食文化研究会，浙江省食品学会、绍兴县人民政府联合举办。由全国政协原副主席孙孚凌宣布论坛开幕。

关 键 词：高峰论坛 绍兴县 饮食文化 浙江省 中国 国际 水乡 酱文化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]