粗粮不宜直接放在蒸笼上  

作　　者：为民 

出　　处：《支部生活（中共云南省委党刊）》2008年第2期37-37,共1页

摘　　要：时下，许多人烧饭时，喜欢在蒸笼上放些山芋、玉米之类的粗粮，其实粗粮不宜直接放在蒸笼上蒸，原因在于蒸笼一般都是铝做的，粗粮直接放在上面蒸就会粘有微量的铝和铅，经常吃对身体不利。正确的蒸法应该是把粗粮放在碗里蒸。

关 键 词：粗粮 蒸笼 铝 铅 健康 蒸煮方法 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]