海带多糖的保健功效及其在职业防护中的应用展望  

作　　者：郭锐 刘艳华[2] 

机构地区：[1]韶关职业病防治院,广东韶关512026 [2]韶关学院医学院,广东韶关512026

出　　处：《国际医药卫生导报》2008年第2期118-121,共4页International Medicine and Health Guidance News

摘　　要：本文综合介绍了海带的功能成分活性多糖（包括褐藻胶、岩藻糖、海带淀粉）在调节免疫力、抗肿瘤、抗辐射以及降血脂、降血糖方面的保健功效，并对海带开发成职业劳动保健食品中的应用前景作了展望。

关 键 词：海带多糖 保健功效 抗辐射 职业防护 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程] R15[医药卫生—营养与食品卫生学]