海带多糖

作品数：301被引量：1455H指数：23
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不同方法修饰的海带多糖结构及自由基清除能力比较
《现代食品科技》2025年第3期271-278,共8页杨嘉欣 黄显健 黄良凤 冯书珍 
广西科技计划项目(桂科AD201590632023,GXNSFBA026053);国家自然科学基金项目(32001208,32460318);广西产研计划项目(CYY-HT2023-JSJJ-0038);国家级大学生创新创业训练计划项目(202310594022)。
为比较不同修饰方法对海带多糖的结构和自由基清除能力的影响,分别采用羧甲基化、硫酸酯化和磷酸化对海带多糖进行化学修饰,综合运用紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、刚果红实验、高碘酸氧化和自由基清除能力实验,比较修饰前后海带多糖...
关键词：食用海藻 海带多糖 不同化学修饰 自由基清除能力 
不同质量浓度海带多糖对水稻幼苗生长的影响
《水产研究》2025年第1期50-58,共9页赵文慧 张华颖 吴阳 赵飞 宫一震 李曼 孙静 张秀梅 夏苏东 
天津市科技计划项目(23ZYCGSN00550;24YDTPJC00930);天津市教委科研计划项目(2022ZD004)《稻鳅共生种养环境优化关键技术的研究应用》(23ZYCGSN00030)。
为探究不同质量浓度海带多糖对两种水稻(津川一号和天隆优619)幼苗生长和生理指标的影响,旨在确定海带多糖对水稻幼苗的作用效果,并筛选出适宜的海带多糖质量浓度以促进水稻的健康生长。试验采用水培法,设置了5个不同浓度海带多糖处理...
关键词：海带多糖 水稻 幼苗生长 抗氧化酶 丙二醛 光合色素 
海带多糖对蛋鸡产蛋性能、水印蛋及血液生理生化指标的影响
《饲料研究》2024年第24期46-51,共6页陆飞 路银标 袁润熙 丁浩淼 郭斌 厉著艾 汪财生 
余姚市科技创新(农社类)项目(项目编号:[2023]28号);宁波市“十三五”海洋经济创新发展示范项目资助(项目编号:NBHY-2017-S5、NBHY-2017)。
试验旨在探究海带多糖对蛋鸡产蛋性能、水印蛋及血液生理生化指标的影响。选取430日龄海兰灰蛋鸡4000只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复250只蛋鸡。对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组蛋鸡饮水中分别添加0、1、5、10 mg/kg的海带...
关键词：海带多糖 蛋鸡 水印蛋 蛋品质 
超声辅助低共熔溶剂提取海带多糖工艺优化及其抗氧化活性
《食品研究与开发》2024年第22期94-101,共8页韩益 侯秋月 余建军 雷永伟 安艳霞 李琳琳 张剑 
河南省科技特派员项目(20232191、20242348)。
为实现海带多糖的高效提取及开发利用,该研究采用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)对海带多糖进行提取,并评估其抗氧化活性。以海带为原料,以提取的海带多糖量为评价指标,从8种不同的DES中筛选,发现氯化胆碱和乳酸组成的...
关键词：海带多糖 低共熔溶剂 超声辅助 提取工艺 抗氧化活性 
海带多糖羧甲基化修饰工艺优化及其生物活性研究被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第18期115-122,共8页杨嘉欣 李瑶 黄显健 肖世秀 冯书珍 
国家青年科学基金项目(32001208);广西科技计划和科技项目(桂科AD20159063,2023GXNSFBA026053);国家级大学生创新创业训练计划项目(202310594022);广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2020KY08009)。
为优化海带多糖羧甲基化修饰工艺,并研究修饰前后海带多糖的结构与生物活性,该研究通过单因素试验和正交试验对海带多糖羧甲基化修饰进行工艺优化,采用紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、刚果红实验对修饰前后多糖进行结构表征...
关键词：海带多糖 羧甲基化 取代度 自由基清除能力 降血糖活性 
海藻多糖的应用和不同的干燥方法、超声温度对海带多糖提取率的影响
《食品界》2024年第2期115-117,共3页吴惠娟 简叶叶 
海带多糖饮料的营养价值及工艺研究(编号:QZQGXJ2022-11)。
海藻多糖是从海藻中提取的多组分混合物,根据其来源不同可划分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖和蓝藻多糖4大类。褐藻多糖主要是海带多糖,因其抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节血糖血脂代谢、改善动脉粥样硬化等多种生物活性作用,以及稳定...
关键词：食品添加剂 食品加工 食品品质 食品包装 多组分混合物 凝胶性 褐藻多糖 海带多糖 
海带多糖中重金属脱除工艺研究
《齐鲁工业大学学报》2023年第5期51-59,共9页盖雪蕾 李静 张绵松 陈伟峰 刘雪 崔婷婷 刘昌衡 贾爱荣 
2022年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目(贾爱荣);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2021TZXD008);山东省科学院院地产学研协同创新基金项目(2019-CXY22);科教产融合试点工程基础研究类项目培新基金(2022PX096)。
为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属...
关键词：海带多糖 重金属脱除 正交试验 工艺优化 
海带多糖降解产物在动物生产上的应用
《湖南饲料》2022年第6期33-36,共4页付家敏 徐云 付少萌 
海带多糖降解得到低分子聚合度的寡糖,其具有多种生理活性功能,在多个领域上具有广泛的应用前景。本文简要综述了海带多糖的降解产物在动物生产上的应用,以期为由海带多糖制备得到的相关寡糖在动物生产中的研究应用提供一定的参考作用。
关键词：海带多糖 多糖降解 动物生产 
MIL-88A功能化聚氨酯复合材料脱除海带多糖中砷的研究
《食品工业科技》2022年第24期54-61,共8页戈瑞 杨雪 陈全胜 陈晓梅 
厦门市青年创新基金项目(3502Z20206023);福建省自然科学基金面上项目(2020J01677);国家自然科学基金面上项目(32072299)。
针对海带多糖中砷(As)高残留的问题,建立了一种高效脱除海带多糖中As的方法。首先制备来瓦希尔骨架(MIL-88A)功能化的聚氨酯泡沫(PU)复合材料,通过扫描电子显微镜、傅里叶红外光谱、X射线衍射谱表征MIL-88A/PU材料的形貌及表面官能团结...
关键词：海带多糖 砷 脱除 MIL-88A 聚氨酯 
海带多糖协同电子束辐照对生鲜猪肉的保鲜作用被引量：4
《食品研究与开发》2022年第18期34-40,共7页刘文龙 雷英杰 杨玉琴 刘倩 魏明梅 陈尚戊 王卫 
四川省重点研发项目(2020YFN0151);四川省科技成果转移转化示范项目(2020ZHCG0010、2020ZHCG0089)。
为延长生鲜猪肉货架期,将海带多糖应用到电子束辐照后的生鲜猪肉保鲜中,在12 d的贮藏期间内进行感官品质及理化指标的测定。结果表明,添加海带多糖之后能提高鲜肉红度值,对亮度值不会造成明显的影响,3%、5%浓度海带多糖会显著提升猪肉...
关键词：保鲜 感官品质 抑菌作用 脂肪氧化 电子束辐照 
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