炒货：在保守与时尚中挣扎：2007，炒货业营销思变——坚果炒货行业营销现状和趋势分析  

作　　者：孙力[1] 张戟 

机构地区：[1]《糖烟酒周刊》记者 [2]上海至汇咨询策划有限公司总经理

出　　处：《糖烟酒周刊》2007年第38期48-51,共4页Food Weekly

摘　　要：2007年11月10日，第二届炒货节，合肥。炒货行业巨头聚首。各企业漂亮的展台布置，时尚的促销小姐。热烈的参会气氛。都力图烘托出炒货行业繁荣昌盛的局面。但是。炒货产品透出来的那股“土”气怎么也挥之不去。包括那入眼就让人疲惫的产品包装。包括炒货从业人员对发展的迷茫。炒货工业经过近30年的发展，却仍然在保守与时尚中挣扎。既没有理清传统与保守的关系，固守着保守的理念，却认为自己在保持传统；又不能纵身跃进时尚的潮流，让炒货焕发出新的生机，从而成为时尚一族的宠儿。不可否认，炒货行业发展遇到了瓶颈。瓶颈在哪里？如何打破？行业将有怎样的发展趋势？现在是否已经出现了苗头？本刊记者深入市场，对炒货行业的发展现状和趋势、存在的问题进行了调查。并邀请了多位专家对炒货行业的问题进行会诊。借此希望能够帮助炒货企业觉醒，大家共同推动炒货行业进步。

关 键 词：炒货 行业 时尚 保守 营销 坚果 产品包装 从业人员 

分 类 号：F270[经济管理—企业管理] S565.2[经济管理—国民经济]