中国水产品质量安全存在的主要问题及其对策  

作　　者：钟耀广[1] 

机构地区：[1]上海水产大学食品学院

出　　处：《上海食品药品监管情报研究》2007年第6期8-11,共4页

摘　　要：我国是世界上最大的水产品消费国和生产国,水产品安全越来越被政府和人民高度关注。本文重点阐述我国水产品质量安全存在的主要问题,针对存在的问题,提出具体的对策。

关 键 词：水产品 安全 问题 措施 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R155.55[医药卫生—公共卫生与预防医学]