真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术  

作　　者：邹同华[1] 孙颖[2] 苏树强[3] 苗玉涛[2] 刘峻[2] 

机构地区：[1]天津商业大学天津市制冷技术重点实验室副教天津市授,300134 [2]天津商业大学机械工程学院硕士生 [3]上海交通大学农业与生物学院讲师,上海市200030

出　　处：《农业机械学报》2008年第1期198-201,共4页Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery

摘　　要：真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。

关 键 词：真空冷冻干燥 升华界面温度 动压测量法 

分 类 号：TQ028.63[化学工程]