苏树强

作品数：20被引量：138H指数：7
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发文领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《包装工程》《制冷技术》《中国医药工业杂志》《真空》更多>>
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远红外辅助热泵干燥装置性能试验被引量：12
《农业机械学报》2012年第5期136-141,共6页宋小勇 常志娟 苏树强 邓云 
上海市自然科学基金资助项目(30771504);上海市浦江人才计划资助项目(090628);丰益优秀青年教师基金资助项目
以湿毛巾为研究对象,在自行研制的远红外辅助热泵干燥装置上进行了干燥系统的性能测试。比较了热泵(HP)干燥和加热功率为500、1 000和2 000 W的远红外(FIR)辅助热泵干燥条件下,干燥室进、出口空气温度和相对湿度,以及干燥对象不同部位...
关键词：远红外 热泵干燥 性能试验 
热泵干燥技术在水产品加工应用中的研究概况被引量：15
《浙江农业科学》2010年第4期830-834,共5页钱炳俊 苏树强 连之伟 李云飞 邓云 
上海市浦江人才计划资助
热泵干燥技术的开发及其应用是当今国际食品干燥领域的研究热点之一,因能节约能源、改善产品质量、不受天气条件的影响而具备十分广阔的应用前景。文章阐述热泵干燥的基本原理和能效评价,分析热泵干燥技术在水产品干燥中的应用现状,讨...
关键词：热泵干燥 水产品 品质 应用 
真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术被引量：5
《农业机械学报》2008年第1期198-201,共4页邹同华 孙颖 苏树强 苗玉涛 刘峻 
真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量...
关键词：真空冷冻干燥 升华界面温度 动压测量法 
真空注入对鲜切黄桃冷冻品质的影响被引量：1
《科技通报》2008年第1期47-51,共5页俞琴 苏树强 陈彦卓 李云飞 
世博专项基金(05dz05824)
采用真空注入技术,对高甲氧基果胶(HMP)、蜂蜜和乳酸钙(LC)对鲜切黄桃的理化性质和色泽、以及对冰冻黄桃的硬度和解冻后汁液流失的影响进行了试验研究。结果表明,在真空度50 mmHg下15 min,随之常压下30 min的试验条件下,与对照组比较,...
关键词：黄桃 真空注入 硬度 色泽 汁液流失 品质 
果蔬运输振动频谱检测分析及对水果损伤的研究被引量：20
《包装工程》2007年第10期76-79,共4页周然 苏树强 李云飞 
"十五"国家科技攻关项目(2004BA527B)
检测了不同路况下,钢片弹簧悬架的卡车运输黄花梨过程中车厢前后垂直振动,并且比较了卡车车厢内不同装载位置梨的损伤情况。试验结果表明:卡车在运输过程中,振动加速度最大值发生在2.5~4Hz之间。在2~40Hz之间,车厢后部的振动加速度显著...
关键词：运输振动 黄花梨 机械损伤 
喷雾干燥前处理工艺对仙人掌粗多糖含量的影响被引量：1
《上海交通大学学报（农业科学版）》2006年第1期90-93,共4页吴娟 宋立华 胡鑫 孙向军 汤楠 苏树强 
上海市科委基金资助项目(No.033919416)
仙人掌粗多糖具有很多生理活性功能,但是由于其稳定性有限,使仙人掌中粗多糖的含量在细化和均质等不同干燥前处理工艺条件下也有所不同,因此,试验研究它的干燥前处理工艺是非常必要的。本文采用苯酚-硫酸法检测粗多糖含量,试验研究不同...
关键词：喷雾干燥前处理 仙人掌 粗多糖 
压力升高法在冻干理论研究中的应用被引量：1
《制冷空调与电力机械》2005年第5期10-13,共4页刘峻 邹同华 苏树强 
概述了真空冷冻干燥理论研究的发展状况,提出了一种新的方法—压力升高法来测量冻干界面的温度,建立了其数学模型,并进行了简单的实验研究。
关键词：冻干 压力升高法 温度 
真空注入法在功能性食品加工中的试验研究被引量：6
《工程热物理学报》2004年第6期1010-1012,共3页丁志华 李保国 苏树强 
上海市教委科学发展基金资助项目(No.02GK05);上海市教委重点学科建设项目资助
功能性食品是除具有原有的营养功能外,还具有一种或多种能够提高人的健康状况或防治疾病的靶向功能。真空注入法是一种新型的功能性新鲜果蔬的生产方法,可以在多孔产品中注入任何成分,以调整产品组成。在真空注入过程中,温度、溶液浓度...
关键词：真空注入 功能性食品 萝卜 
冻干过程中升华界面温度测量方法的研究被引量：5
《工程热物理学报》2004年第5期852-854,共3页苏树强 丁志华 华泽钊 
国家自然科学基金资助项目(No.50376040);上海市教委重点学科建设项目资金资助
压力测温技术是基于在平衡状态下,冰晶温度与其饱和蒸汽压为单值函数这一基本规律,在升华干燥过程中,突然中断从冻干室流向冷阱的水蒸汽流,通过测量冻干室内压力回升情况去推算升华界面温度的一种非接触式测温方法。与热电偶或热敏电阻...
关键词：冷冻干燥 温度测量 压力测温技术 
冻干保护剂和复水溶液对HB-Ⅰa脂质体包封率的影响被引量：5
《中国新药杂志》2004年第9期809-812,共4页苏树强 华泽钊 丁志华 胡水根 韩林 
国家自然科学基金重点项目(59836240);上海市教委重点学科建设项目和上海市科委基金项目(03Dz19504)
目的：研究不同保护剂种类与浓度、不同复水溶液对HB-Ⅰa脂质体冻干前后包封率的影响。方法：按不同配方进行了18组对比实验，通过比较各组脂质体冻干前后包封率，优选较好的HB-Ⅰa脂质体冻干工艺。结果：在对HB-Ⅰa脂质体包封率的提高...
关键词：HB-Ⅰa 脂质体 冻干保护剂 复水溶液 包封率 
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