抗冻蛋白的特性、来源及其应用研究进展  

Advances in study of properties,resources and potential uses of antifreeze proteins

作　　者：胡小颖[1] 沈继红[1] 

机构地区：[1]国家海洋局第一海洋研究所,山东青岛266061

出　　处：《海洋科学》2008年第3期77-82,共6页Marine Sciences

基　　金：国家自然科学基金资助项目(40306027)

关 键 词：抗冻蛋白 特性 应用 低温生长 热滞活性 低温环境 结构特征 冰晶生长 

分 类 号：Q51[生物学—生物化学] O484.1[理学—固体物理]