我国肉类生产发展的成效与经验  

作　　者：刘少伯[1] 葛翔[1] 刘诺[1] 石有龙[2] 

机构地区：[1]中国农业大学 [2]全国畜牧总站

出　　处：《中国牧业通讯》2008年第1期22-24,共3页China Animal Husbandry Bulletin

摘　　要：改革开放初期，我国肉、蛋总产量分别为1205万t和257万t，经过30年的发展，2006年肉类产量达到7980万t，禽蛋2940万t，分别翻了6．6倍和11．4倍。肉、蛋产量为世界第一。人均肉从12．2kg增加到59．9kg，超过世界平均水平。相当部分居民消费达到发达国家水平。畜牧业发展大大提高了中国人的动物蛋白质摄入量．解决了困扰我们多年的难题．使我们在改革中有了营养保证。

关 键 词：肉类生产 蛋白质摄入量 改革开放 畜牧业发展 总产量 发达国家 居民消费 禽蛋 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学] F326.3[农业科学—畜牧兽医]