生产大豆芽好赚钱  

作　　者：郑一民 

出　　处：《农村新技术》2008年第5期53-53,共1页

摘　　要：近年来人们对蔬菜需求呈现出多样化，芽苗菜作为新型绿色蔬菜，营养丰富，风味独特，面临发展机遇。特别是大豆芽，蛋白质含量高，原料来源广泛，价格便宜，生产前景广阔。大豆芽生产可利用废旧空闲房、房前屋后及塑料大棚进行。生产方法有沙生绿色豆芽和泡沫箱生产绿色豆芽等。沙生绿色豆芽，因河沙易得且便宜，管理方便。泡沫箱生产方法可叠箱，

关 键 词：生产方法 大豆芽 沙生绿色豆芽 绿色蔬菜 蛋白质含量 营养丰富 原料来源 塑料大棚 

分 类 号：S643[农业科学—蔬菜学] S649[农业科学—园艺学]