食品和饲料安全性的生物监测技术  

作　　者：李荣林[1] 

机构地区：[1]江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,南京210014

出　　处：《饲料博览（技术版）》2008年第3期39-42,共4页Feed Review

基　　金：江苏省大型仪器协作共用服务中心资助课题(5017601);江苏省国际合作项目资助课题(BE2006052)

摘　　要：动物源食品的充分供应依赖于养殖业,而现代养殖业的基础是饲料工业,因此饲料的安全性是食品安全中的一个源头环节。要确认饲料的安全性,对饲料及其原料实行规定项目的检测仍是最前沿的一个控制性节点。

关 键 词：饲料安全性 动物源食品 生物监测技术 饲料工业 食品安全 养殖业 控制性 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学] S859.84[农业科学—畜牧学]