营养免疫理论在癌症患者饮食指导中的应用  

作　　者：朱秋侠 井涛[1] 李兆侠 丁宇[1] 

机构地区：[1]南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院,223800

出　　处：《中国实用护理杂志》2008年第4期15-16,共2页Chinese Journal of Practical Nursing

摘　　要：癌症一直是严重威胁人类生命的疾病之一。由于人口老龄化，运动减少，饮食习惯不当等影响，导致全球癌症人数猛增。WHO预计，到2020年全世界癌症发病率将增加50％，并指出1／3的癌症其实是可以通过健康的饮食和健康的生活方式加以预防的。国内外许多免疫学家、营养学家认为，营养丰富的完整性食物，不仅能够抵抗变异的细胞，减少癌症治疗带来的不良反应，也能帮助患者更快地痊愈.美国免疫学博士搭起营养和免疫的桥梁，创立了营养免疫学。笔者2005年3月以来以营养免疫理论为依据，对32例癌症患者的饮食进行营养免疫指导，取得了一定的疗效，现报道如下。

关 键 词：癌症患者 营养学家 饮食指导 免疫理论 健康的生活方式 免疫学家 人口老龄化 癌症发病率 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]