蜂蜜苹果酒的研制  

作　　者：常洪娟[1] 李娜[1] 谭毅[1] 赵云财[1] 

机构地区：[1]黑龙江省轻工科学研究院,哈尔滨150010

出　　处：《酿酒》2008年第2期86-86,共1页Liquor Making

摘　　要：介绍了蜂蜜苹果酒的生产工艺和质量标准。

关 键 词：蜂蜜苹果酒 生产工艺 质量标准 

分 类 号：TS262.7[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]