高效液相色谱法测定保健食品中虫草素和腺苷的含量  

作　　者：丁献荣[1] 陈青俊[1] 汪庆旗 杨琳[1] 

机构地区：[1]浙江公正检验中心有限公司浙江省食品安全重点实验室

出　　处：《中国食品工业》2008年第3期66-68,共3页China Food Industry

摘　　要：样品中的虫草素和腺苷用纯水经80℃水浴提取,采用 CALESIL ODS-100C_(18)柱(5 μm,4.6 × 250mm),在流动相为10mmol/LKH_2PO_4缓冲液(pH=6.0):甲醇=85:15的色谱条件下分离,紫外260nm 下检测。虫草素和腺苷的线性范围分别为1.05 μg/ml～10.5 μg/ml 和10.3 μg/ml～103 μg/ml,加标回收率分别为95.8%和96.5%,相对标准偏差分别为0.10%和1.8%,检测限均为0.05 μg/ml(以进样浓度计)。该方法简便、快速、结果准确、可靠,能应用于保健食品中虫草素和腺昔含量的测定。

关 键 词：高效液相色谱法 保健食品 虫草素 腺苷 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]