辐照技术在食品安全中的应用  

Applications of Irradiation Technology for Food Safety

作　　者：刁金男[1] 张春鹤[1] 常福明[2] 

机构地区：[1]天津市农作物研究所,天津300112 [2]天津市种子管理站,天津300061

出　　处：《天津农业科学》2008年第2期53-54,共2页Tianjin Agricultural Sciences

摘　　要：介绍了辐射技术在保障食品安全中的作用及应用领域,表明食品辐照技术在保证食品品质和卫生安全方面具有独特的作用和效果。The effect and application of irradiation technology in guaranteeing food safety were introduced. It was indicated the irradiation technology had a unique action in guaranteeing food quality and health safety.

关 键 词：辐照技术 食品安全 应用 

分 类 号：S124.1[农业科学—农业基础科学]