提升机制针形茶品质的工艺技术研究  

作　　者：余书平 宋小友 郭重庆 姚东 芮章龙 王为芹 吴荣梅 郑平 

机构地区：[1]浙江省开化县林业局,开化324300

出　　处：《中国茶叶加工》2008年第1期32-33,38,共3页China Tea Processing

摘　　要：通过分工序、分工艺地解决影响针形茶品质的因素,提升机制针形茶的品质,最后确定其工序流程及设备,解决了长期困绕针形茶机制加工过程中外形与内质难以平衡的问题,使机制针形茶色、香、味、形俱全。

关 键 词：机制 针形茶 品质 工艺 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]