食用菌保温灭菌灶的研究  

作　　者：廖昌国 

机构地区：[1]重庆市开县敦好食用菌种场,重庆开县405417

出　　处：《中国食用菌》2008年第3期63-64,共2页Edible Fungi of China

摘　　要：食用菌产业是一个非常独特的产业．是新兴起的依靠生物技术提供营养丰富的优质食品，是典型的“白色农业”。如何把食用菌产业灭菌环节的节能降耗。省工、省时提高培养料的正品率，增加产值，是广大食用菌同行共同关注和期待的心愿。笔者从上世纪70年代末开始从事食用菌产业。前后10年间，先后使用过传统的灭菌灶、

关 键 词：食用菌产业 灭菌灶 保温 优质食品 营养丰富 生物技术 白色农业 节能降耗 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学] S646.032[农业科学—园艺学]