一起发生在旅客列车上的亚硝酸盐食物中毒事故的调查报告  

作　　者：赵亮[1] 陈晓明[1] 

机构地区：[1]乌鲁木齐铁路局中心卫生防疫站

出　　处：《铁道医学》1997年第5期300-301,共2页Railway Medical Journal

摘　　要：目的总结一起旅客列车亚硝酸盐食物中毒的发生及防治。方法流行病学调查、临床诊断、实验室检验。结果旅客因食用含有超量亚硝酸盐的麻辣牛肉片，中毒８９人，死亡２人。经抢救治疗，剩余８７名病人全部治愈。结论旅客列车发生食物中毒应及时采取措施，客运、医疗、防疫等部门积极配合，并注意添乘检查，及时发现、治疗病人。

关 键 词：旅客列车 亚硝酸盐 食物中毒 

分 类 号：R595.7[医药卫生—内科学]