食品安全先行 打造中国肉鸡业的金牌军团——访北京华都肉鸡公司佘锋总经理  

作　　者：宁欣[1] 

机构地区：[1]《中国禽业导刊》记者

出　　处：《中国禽业导刊》2008年第9期41-43,共3页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：北京华都肉鸡公司成立于1982年,隶属于国家农业产业化优秀重点龙头企业———北京华都集团有限责任公司,是中国第一家集肉用种鸡繁育、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工、物流配送和食品营销于一体的肉鸡生产联合企业。公司现有员工4500多人,年屠宰加工销售鸡肉产品7万余吨,其中出口产品达到万吨以上。2007年销售收入超过16亿元,排名中国肉类行业前50强。作为中国肉鸡业佼佼者,华都公司在种鸡繁育、肉鸡产业化生产、食品加工的产业链的各个环节不断完善,堪称业界典范。本刊记者日前采访了总经理佘锋先生,分享他在肉鸡业发展进程中的经验。

关 键 词：食品安全 肉鸡业 总经理 中国 北京 有限责任公司 肉用种鸡 屠宰加工 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]