血红素铁纯化及其亚铁保护研究  

作　　者：庄红[1] 薛培宇[1] 裴夫国[1] 张婷[1] 刘静波[1] 

机构地区：[1]吉林大学军需科技学院

出　　处：《中国食品工业》2008年第4期34-35,共2页China Food Industry

摘　　要：血红素铁作为一种铁卟啉类化合物,在医药行业具有很高的药用价值。如作为生物态补铁剂,能克服传统补血剂不能被机体直接吸收和吸收率低的缺点。但其中的 Fe 只有以二价的形式存在才能被人体直接吸收。本文对血红素铁的纯化和制备过程中亚铁的保护进行探讨。

关 键 词：血红索铁 提取 纯化 亚铁保护 

分 类 号：R914[医药卫生—药物化学]