三电极直流等离子体原子发射光谱法测定大米中17种元素  

作　　者：赵秀兰[1] 梅行 林希蕴 韩玉荣 高海青[2] 李心河[2] 马中亮[2] 夏洪印[2] 王惠敏[2] 

机构地区：[1]山东医科大学公共卫生学院,250012 [2]山东医科大学附属医院中心实验室

出　　处：《预防医学文献信息》1997年第4期319-320,361,共3页Liferatue and Information On Preventine Medicine

摘　　要：采用三电极直流等离子体原子发射光谱仪对26个大米品种中的17种元素进行了测定,测定方法的回收率为86.9%～113.6%.相对标准偏差为0.7%～10.7%,符合食品中微量营养素测定的要求;测定结果显示,不同的品种之间元素的含量有差别.

关 键 词：大米 微量元素 等离子体 原子发射光谱 三电极 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] TS212.2[医药卫生—公共卫生与预防医学]