我国功能食品的研究进展与趋势  

Research Progress and Development Trends of Functional Foods in China

作　　者：王海岩[1] 高阳[1] 藏新宇[1] 王佳江[1] 候长希[1] 张世忠[1] 

机构地区：[1]吉林省农业科学院,长春130033

出　　处：《农产食品科技》2008年第2期56-58,共3页

摘　　要：本文主要介绍了功能食品的概念及分类，重点介绍了我国功能食品的研究进展和发展趋势。This paper introduced the concept and classification of functional foods, and focused on research progress and development trends of functional foods in China.

关 键 词：功能食品 研究 趋势 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]