让小焖锅焖出大辉煌——记健康成长的黄记煌连锁事业  

作　　者：圣梧 

出　　处：《餐饮世界》2008年第6期60-61,共2页World Cuisine

摘　　要：2002年．一种叫“三汁焖锅”的根据祖传秘方结合传统滋补理论与现代养生学说、以宫廷菜肴精华为基础而又适合现代人饮食特点的养生佳肴，被黄耕研制成功。随着“三汁焖锅”商标在国家商标局注册并被推向市场，专营“三汁焖锅“的黄记煌以惊人的速度在全国25个省、市、自治区生根开花，最多时直逼30。家大关。刹那间，“黄记煌”成了中国餐饮新势力的代名词．创作这一神话的北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕也成为同行竞相传颂的人物。

关 键 词：锅 事业 连锁 健康 有限责任公司 饮食特点 宫廷菜肴 餐饮管理 

分 类 号：TS914.24[轻工技术与工程] C913.1[经济管理]