食品中非致病菌向致病菌转化机制研究进展  

作　　者：彭喜春[1] 欧亦群[1] 孙日希 

机构地区：[1]暨南大学理工学院食品科学与工程系,广州510632

出　　处：《中国公共卫生》2008年第6期743-744,共2页Chinese Journal of Public Health

基　　金：广东省自然科学基金(06300551)

关 键 词：非致病菌 食品 转化 条件致病菌 抵抗力低下 人类疾病 健康状况 人体疾病 

分 类 号：R378.91[医药卫生—病原生物学] R155.5[医药卫生—基础医学]