茶叶保健食品加工技术  

作　　者：王守成 

机构地区：[1]四川德阳市东电三区文化路报亭转,618000

出　　处：《农村新技术》2008年第7期37-38,共2页

摘　　要：一、茶叶原料的制备 1.以干茶为原料提取原汁：干茶先用10～12倍的沸水提取水溶性物质,得到1%～2%的茶汁,在60～70℃条件下经3次真空减压浓缩（西安市亚宝制药机械厂,电话：[phone]）,可得40%浓度的茶叶原汁。

关 键 词：食品加工技术 茶叶 保健 水溶性物质 减压浓缩 水提取 机械厂 西安市 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学] TS272.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]