骨骼肌细胞整联蛋白研究进展  

作　　者：黄帅[1] 陈晓娟[1] 杨倩[1] 

机构地区：[1]南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏南京210095

出　　处：《畜牧与兽医》2008年第6期95-99,共5页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家重点基础研究发展计划项目(2004CB11750);国家基金重点项目(30430420)

摘　　要：整联蛋白是一类细胞表面受体分子家族,可使细胞黏附于胞外基质并介导来自基质的机械信号和化学信号,具有激活胞浆激酶和维持生长因子的生物活性,实现细胞外基质-整联蛋白-细胞内的信号转导功能,调节细胞生长、分化、黏附等生理活动。近来许多研究发现,整联蛋白与肌肉品质也有密切的关系,动物屠宰后肌细胞膜整联蛋白的完整性决定着肌肉系水力的大小。本文对骨骼肌细胞整联蛋白的结构与功能、基本信号构件和整联蛋白与肌肉品质的关系作了详细综述。

关 键 词：整联蛋白 信号转导 钙蛋白酶 系水力 骨骼肌 

分 类 号：S852.16[农业科学—基础兽医学]