沙棘果汁加工与鲜贮的研究  

作　　者：郭健[1] 

机构地区：[1]山西农业大学园艺学院,山西太谷县030801

出　　处：《农产品加工》2008年第6期67-68,共2页Farm Products Processing

摘　　要：沙棘果汁按照制定的加工工艺,通过反复试验,并进行了沙棘清洗、不同方式的杀菌和果汁色变控制,其数据表明,各种营养成分含量、色泽等主要指标均可达到产品的国标要求。

关 键 词：沙棘果汁 鲜贮 加工技术 

分 类 号：S793.6[农业科学—林木遗传育种]