糖品二氧化硫速测仪的研制及应用  

作　　者：黄雪影[1] 王桂华[1] 杨李胜[1] 曾薇[1] 

机构地区：[1]广州甘蔗糖业研究所国家糖业质量监督检验中心广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广州510316

出　　处：《甘蔗糖业》2008年第3期38-41,共4页Sugarcane and Canesugar

摘　　要：国家糖业质量监督检验中心开发了一种新型的适用于白砂糖中二氧化硫含量测定的快速测定仪。该仪器参考国家相关标准方法并作改进,以无毒试剂代替含汞试剂,检测反应时间只需8min,检测结果与国家标准方法对应良好,具有操作简单、快速准确、安全无毒、消耗品便宜的特点。

关 键 词：二氧化硫 快速检测 糖品 检测结果 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学] X701.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]