翻译中的“文化滞留”现象--论《北京市餐饮业菜单英文译法》的文化翻译失真  

作　　者：于科先[1] 

机构地区：[1]乐山师范学院外语系,四川乐山614000

出　　处：《英语研究》2008年第2期62-64,共3页English Studies

摘　　要：从翻译的本质特征之一文化价值的角度探讨了《北京市餐饮业菜单英文译法(讨论稿)》的文化翻译缺失现象,并佐以例证,指出了中国餐饮文化博大精深,很难有一个确定的翻译标准,而且提出了可实施的解决方案,在奥运到来之际达到双赢的目的。

关 键 词：翻译标准 文化价值 餐饮 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]