加拿大食品安全监管概况  

作　　者：何翔[1] 张伟力[1] 韩宏伟[2] 杨华[3] 郑贵森[4] 康凤琴[5] 

机构地区：[1]卫生部卫生监督局,北京100044 [2]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021 [3]江西省卫生厅,江西南昌330046 [4]甘肃省卫生厅,甘肃兰州730030 [5]四川省卫生厅,四川成都610041

出　　处：《中国卫生监督杂志》2008年第3期216-221,共6页Chinese Journal of Health Inspection

摘　　要：食品安全监管涉及的范围很广,同时由于法律体系、行政管理体系及社会经济环境的差异,目前全球在国家层面食品安全监管至少有三种模式:即一个部门监管、多个部门监管以及国家统一协调管理的综合监管模式。经过多年努力,加拿大联邦政府设立了专门的食品安全监管机构,构建了一套高效的食品安全监管体制,是一个部门负责食品安全监管模式比较具有代表性的国家。通过加拿大政府与中国政府间合作项目,我们有幸对加拿大联邦政府的食品安全监管工作现况进行了深入了解,并形成此文,以期对我国的食品安全监管工作提供借鉴。

关 键 词：加拿大 食品安全 概况 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]