富硒酵母液体深层发酵条件的研究  

作　　者：张志焱[1] 刘虹[1] 程秀芳[1] 杨立华[1] 谷巍[1] 

机构地区：[1]山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东271000

出　　处：《饲料工业》2008年第12期43-45,共3页Feed Industry

摘　　要：试验对经含硒麦芽汁平板驯化得到的AS15菌株在含硒(Se4+)麦芽汁培养基中液体发酵条件进行研究,试验结果表明,AS15菌株在含Se4+的液体培养基中生物量和硒转化率均高于出发菌株;在AS15菌株对数生长期添加亚硒酸钠,AS15菌株生物量及硒转化率优于其它添加方式;AS15菌株发酵罐培养采用恒定pH值发酵,生物量有了明显的提高,达32.5g/l;在AS15菌株发酵罐培养22h后进行定时加入Se4+,所得到的AS15酵母细胞内的硒含量较摇瓶发酵有所提高,达2081μg/g,硒的转化率达84.5%。

关 键 词：富硒酵母 液体发酵 AS15菌株 

分 类 号：Q939.96[生物学—微生物学]