关于浓缩苹果汁的发展与前景  

Development and prospect of concentration cider

作　　者：李官浩[1] 崔泰华[1] 韩美兰[1] 王旭[1] 权伍荣[1] 

机构地区：[1]延边大学农学院,龙井133400

出　　处：《食品科技》2008年第6期59-60,共2页Food Science and Technology

摘　　要：介绍苹果汁发展现状及国内外对苹果汁的研究情况,并对苹果汁的发展趋势进行展望。This article introduced the cider development present situation at home and adroad, and carries on the forecast to the cider trend of development.

关 键 词：苹果汁 发展趋势 新技术 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学]