老话新说——碘与淀粉的显色反应  

作　　者：孙世云[1] 陈碧华[1] 

机构地区：[1]华东师范大学化学系,上海200062

出　　处：《化学教学》2008年第5期11-12,共2页Education In Chemistry

摘　　要：1问题提出 碘与淀粉的显色反应是检验碘或淀粉的验证性实验。近年来许多中学化学教材对该实验进行了介绍，但都局限于简单实验现象的说明，笔者用市售的碘水和自制的饱和碘水分别与等量淀粉反应，在实验中发现，其显色用量、显色时间明显不同，在此基础上，定量地探究了影响碘淀粉显色的其他一些因素，从而为增进碘淀粉显色实验的演示效果提供了具有一定价值的理论参考。

关 键 词：显色反应 碘水 淀粉 验证性实验 化学教材 实验现象 显色时间 演示效果 

分 类 号：O614.121[理学—无机化学] TU991.2[理学—化学]