油脂脱臭干冷真空技术进展  

作　　者：胡淑珍[1] 李树君[1] 李子明[1] 相海[1] 周海军[1] 

机构地区：[1]中国农业机械化科学研究院

出　　处：《粮油加工》2008年第6期54-56,共3页Cereals and Oils Processing

摘　　要：油脂脱臭是精炼生产中的重要工序,而真空系统又是脱臭工序运行稳定,获得高品质成品油的重要因素,占脱臭能耗的比重较大。本文介绍了油脂脱臭中干冷真空技术的原理、装备、技术特点及其国内外最新研究进展。

关 键 词：食用油脂 脱臭 真空 干冷 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]