西西里风味点心  

机构地区：[1]意大利米兰商业手工业工业农业商会上海代表处

出　　处：《中外食品》2008年第6期55-55,共1页Food global industry

摘　　要：FlliFreni甜品店，由SalvatoreFreni先生于1914年创建于米兰，第一家门店就开设在米兰最繁华的步行街上。由于创建人原籍在西西里岛，其所生产的甜品都具有西西里岛当地特色，在意大利烹饪中，西西里是最有味道最精致的之一，真正的西西里烹饪的精粹还是甜品，享有全国第一的美誉。不可错过的首先是加有甜炼乳蜜饯和巧克力馅的点心卷“卡诺（cannoli）”，面包、巧克力、凝乳、蜜饯和白酒为原料制作的“卡萨塔（cassata）”，

关 键 词：点心 风味 西西里岛 甜品店 巧克力 步行街 意大利 甜炼乳 

分 类 号：TS972.116[轻工技术与工程] TS971