加工高筋玉米粉前景广阔  

出　　处：《农村实用科技信息》2008年第7期76-76,共1页

摘　　要：粗粮细做，把人们用作饲料的玉米，通过生物酶化技术，加工成玉米高筋粉，成为城乡居民争相喜食的美味佳肴，使玉米就地转化增值2倍以上，老百姓足不出户便走上致富路。

关 键 词：玉米粉 加工 生物酶化技术 玉米高筋粉 美味佳肴 城乡居民 粗粮 

分 类 号：TS213.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS235.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]