玉米花粉几种机械破壁方法的研究  

作　　者：苗前 杜红霞 王文正 

机构地区：[1]山东省农副产品加工研究所,250100

出　　处：《食品科学》1997年第11期43-45,共3页Food Science

关 键 词：玉米制食品 玉米花粉 机械破壁方法 

分 类 号：TS213.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]