玉米制食品

作品数：23被引量：93H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：蔡同一赵文娟胡传荣何东平孟晓敏更多>>
相关机构：山西省农业科学院中国农业大学武汉食品工业学院吉林轻工业学校更多>>
相关期刊：《中国农业投资指南》《致富之友》《吉林石油化工》《商界（城乡致富）》更多>>
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特色玉米食品 助您致富奔小康
《商界（城乡致富）》2008年第3期73-73,共1页唐剑锋 
一直从事食品研究的高级工程师李汉涛退休后利用赋闲在家的时间,于2004年至今陆续不断地研制出系列保健食品:水晶无铅皮蛋系列(六个品种),其中包括:水晶、松花、五香、麻辣、鹌鹑、双黄。玉米水晶粉条粉丝(包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉味...
关键词：玉米食品 玉米制食品 奔小康 皮蛋 
玉米食品成“宠儿”
《农家之友》2002年第10期5-5,共1页李雪梅 
在最近召开的吉林省首届消费精品展洽会上,玉米食品成为市场的“宠儿”。不但受到消费者的喜爱,而且还受到大型商业集团的青睐。
关键词：“宠儿” 玉米食品 玉米制食品 水饺 
黑玉米深加工大有可为
《黑龙江农业》2002年第3期27-27,共1页黄力 
关键词：黑玉米 深加工 食品工业 玉米制食品 
玉米加工需开辟新市场
《中国农业投资指南》2001年第4期11-11,共1页晓月 
关键词：玉米 食品加工 玉米制食品 产业化经营 
玉米加工增值四法
《吉林农业》2001年第5期31-31,共1页张路 李强 
关键词：玉米制食品 加工方法 凉粉 蛋糕 粉丝 
膨化玉米粉乳酸发酵产品的研制被引量：4
《粮食与饲料工业》2000年第1期44-44,共1页刘娅 郑刚 黄雪春 李冀新 叶志军 
以膨化后的玉米粉为原料 ,与牛奶按一定比例配比 ,经乳酸菌发酵 ,得到风味、质地、色泽。
关键词：发酵 膨化玉米粉 乳酸菌 研制 玉米制食品 
玉米深加工及其综合利用被引量：37
《食品科学》2000年第1期6-8,共3页蔡同一 赵文娟 
概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平，分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用。
关键词：玉米 深加工 综合利用 玉米制食品 
新型玉米联产加工工艺设计与应用被引量：6
《粮食与饲料工业》1997年第5期36-38,共3页李豫州 赵仁勇 高彭年 刘辉 
一种不设玉米提胚工序的新型玉米联产加工工艺可以生产６种粒度的玉米糁产品。各种粒度玉米糁的总出率达５０％以上，玉米糁和精制玉米粉综合出率达６０％～６５％，显著地高于目前国内玉米加工厂３０％玉米糁出率的平均水平。
关键词：玉米加工 联产工艺 出品率 工艺设计 玉米制食品 
玉米片生产工艺设计被引量：1
《辽宁食品与发酵》1997年第3期34-35,共2页何于飞 
通过分析研究国外传统玉米片生产工艺,结合我国生产设备,成功地设计了适合国产设备生产的玉米片生产工艺。
关键词：玉米制食品 玉米片 生产工艺 
玉米花粉几种机械破壁方法的研究被引量：12
《食品科学》1997年第11期43-45,共3页苗前 杜红霞 王文正 
关键词：玉米制食品 玉米花粉 机械破壁方法 
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