楚天鸿:融合湘楚美食  

作　　者：崔永军 秋实 

机构地区：[1]楚天鸿酒家 [2]不详

出　　处：《中国食品》2008年第14期18-19,共2页China Food

摘　　要：位于西城区平安大道厂桥段路北的楚天鸿酒家，前身是九头乌北海店，楚天鸿酒家是原九头鸟总经理新创立的一家以经营特色湖北菜和纯正湘菜的湘楚文化餐厅。楚天鸿酒家的主人是一对夫妻，他俩也是在九头鸟打拼过十余年的创业元老。为让顾客能真正体验到地道的湖北美食和荆楚文化，他们至力于将楚天鸿打造成为京城百姓十分满意的湘楚餐饮企业。从餐厅卫生、原料选购、菜品制作、客户服务都亲力亲为,

关 键 词：美食 湘楚文化 经营特色 荆楚文化 餐饮企业 客户服务 湖北菜 酒家 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] F719.3[经济管理—产业经济]