对我国食品召回制度的思考——写在《食品安全法》通过之前  

作　　者：蔡明迪[1] 曹鸣凯[1] 

机构地区：[1]华南理工大学轻工与食品学院

出　　处：《中国高新技术企业》2008年第15期114-114,121,共2页China Hi-tech Enterprises

摘　　要：食品召回制度是食品安全和市场经济法治化的必然要求。但由于我国市场经济制度尚不成熟,企业生产方式,政府管理体制,技术和标准的管理水平等相关的配套制度,在短期内难以与该制度的实施相适应。作为一项制度创新,任重而道远。

关 键 词：食品召回 制度 交易成本 溯源管理 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]