食品召回

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我国食品召回制度的现实困境及对策研究——以乳制品行业为例
《中国乳业》2025年第1期106-110,共5页杨韩彬 
乳制品已成为公民生活中不可或缺的一部分。乳制品安全一方面关系着人民群众的切身利益,另一方面对维护社会稳定有重要意义。食品召回制度作为乳制品安全领域的重要防线,它的必要性尤为突出。我国乳制品召回制度存在召回主体范围过窄、...
关键词：食品召回制度 乳制品 行政监管 
企业食品安全合规建设研究:以食品召回制度为视角被引量：1
《食品科学》2024年第21期368-377,共10页王逍静 
中央党校创新工程项目(01222050013083)。
作为食品安全治理的一个重要方式,食品召回制度与企业合规建设密切相关,二者均以风险预防为核心、以履行合规义务为基础,都可作为行政激励的依据。实践中,企业食品安全治理合规建设存在食品企业召回动力不足、政府监管方式和广度不够等...
关键词：企业合规 食品安全 食品召回 行政监管 
“滴辣不沾”与“无辣不欢”背后都有科学道理
《科学中国人》2024年第8期68-69,共2页关弋 
在日常生活的烟火五味中,辣的地位从来当仁不让。辣椒在传入我国的400余年里,凭借其食之难忘的独特优势,在传统八大菜系之一的川菜辅料中占据着统治地位。如今我们知道,川渝地区“无辣不欢”的根本原因在于此处气候湿热,辣椒可以帮助人...
关键词：急性中毒 食品管理局 食品召回 食物中毒 辣椒 川渝地区 火鸡 
中美李斯特菌病流行特点和食品溯源及对我国的启示
《中国人兽共患病学报》2024年第7期636-643,共8页张智芳 刘雪杰 吴生根 李曲文 陈伟伟 邓艳琴 
福建省卫生健康科技计划项目(No.2023GGA041)。
目的分析比较美国和中国李斯特菌病(Listeriosis)的流行特点,为我国李斯特菌病的防控提供参考依据。方法对美国2009-2021年李斯特菌病监测资料进行描述性统计分析,并根据美国疫情监测数据进行食品归因估计。国内数据来源:搜集中国知网...
关键词：食源性疾病 单增李斯特菌 归因估计 全基因组测序 李斯特菌病 食品召回 
食品召回策略对信任和购买意愿的影响被引量：3
《中国农业大学学报》2024年第3期301-310,共10页王晓妍 田懿行 陈红华 
国家社会科学基金项目(21BGL247)。
为促进落实我国食品召回制度,有效应对食品安全危机后消费者信任和购买意愿降低的问题,保障企业可持续发展,采用情境模拟实验的方法,基于全国1 053份消费者调查问卷,研究食品召回策略对消费者信任和购买意愿的影响,探究信任违背类型和...
关键词：食品召回 信任 信任修复 购买意愿 消费者 
我国食品召回制度的现状研究及完善被引量：2
《质量探索》2023年第1期87-92,共6页丁甜甜 
食品安全关乎国计民生和社会稳定,保障食品安全是政府重大职责。食品召回制度是食品安全监管法律法规体系中的一项重要制度安排。本文聚焦于我国食品召回制度的现状研究,并在分析该制度实际运行中存在问题的基础上,提出了完善食品召回...
关键词：食品召回 食品召回程序 食品召回保险 信息公开 
加拿大食品召回制度分析及启示被引量：1
《质量探索》2022年第3期99-103,共5页丁甜甜 
“民以食为天”,安全既是食品消费的最低要求,也是最高要求,关系到公众的健康甚至生命。本文简要介绍了加拿大的食品召回制度,阐述了其在食品召回启动程序、食品安全性调查、风险评估、食品召回程序和食品追踪监督方面的要求和步骤,并...
关键词：食品召回制度 食品安全 加拿大 
我国食品召回法律制度的现状及完善对策被引量：2
《食品界》2022年第3期124-126,共3页陈景军 
在食品安全管理体系中,食品召回活动是非常关键的,在很大程度上关系着食品安全管理的最终成效。目前我国已经针对食品召回建立了相应的法律法规制度,保证食品召回活动具有较强的规范性与系统性。本文先阐述了我国食品召回法律法规制度...
关键词：运作现状 食品召回 食品安全管理体系 法律法规制度 设计现状 相关法律法规 监管部门 规范性 
零售商主导下的食品供应链追溯层级策略
《物流技术》2021年第10期69-75,115,共8页戴勇 王文青 
上海市哲社一般项目“食品安全可追溯系统实施对策研究:供应链结构与治理主体的影响”(2017BGL007)。
主要从追溯层级方面来探讨供应链追溯系统的构建,基于零售商主导情形下的一个供应商和两个竞争性零售商的两阶段供应链,分析了零售商的最优追溯策略选择。发现当零售商追溯投资系数较小时,实现完美的追溯层级努力,但随着追溯投资系数的...
关键词：零售商主导 食品供应链 食品召回 追溯层级 
澳大利亚过敏原问题食品召回管理与现状探析被引量：2
《中国农业科技导报》2021年第8期127-135,共9页王晓莉 马君娜 
江苏高校哲学社会科学研究重大项目(2019SJZDA129);江南大学基本科研计划项目(JUSRP12103)。
过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家,早已对过敏原问题食品实施召回,分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状,对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过...
关键词：食品过敏 食品召回 澳大利亚 食品安全监管 
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